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お肉を通して“食”の総合プロデュースをする「美保野グリーン牧場」。
青森県八戸市にある「美保野グリーン牧場」は、生産から加工、卸、小売と自社展開しているブランド肉をはじめ、良質なお肉の卸業者として、50年以上に渡りご家庭に美味しいお肉をお届けしてきました。
お肉のプロとして培ってきた信頼と実績で、お客様一人ひとりが安心して、笑顔になる美味しい食材を、生産・提案・提供し続け、安全・安心の食文化を目指して参ります。
おいしさに
安心を添えて
Delicious＆Relief
美保野グリーン牧場は
自然豊かで笑顔あふれる食文化を目指して参ります。
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こだわりの逸品
PRODUCTS八戸美保野ポーク
『八戸美保野ポーク』は、種豚として四元交配「ハイポー豚」を使用し、飼料はとうもろこしを主体にほ乳期にはホエーを与え、八戸美保野の 大自然の中で豚の健康を第一に考えビタミンB,Eの豊富な飼料で豚にストレスを与えず大切に育てられています。
品質にバラつきもなく、保水性が高くジューシーで柔らかな肉質、脂肪はしつこさがなくさっぱりし、調理してもアクが出にくいことから高品質で美味と定評をいただいております。
美保野牛
美保野グリーン牧場のオリジナルブランド牛『美保野牛』は、青森県八戸産黒毛和種であり、農場指定で丹念に育てられています。独自配合の飼料により肉質の向上に努め、肉質等級は「4等級」以上。
風味の良さとまろやかな口当たりが特徴です。赤身には「鉄分」が多く含まれ貧血予防にも。「アミノ酸」「ビタミンB2」「ビタミンE」「亜鉛」など人間の体内では作ることのできない栄養素が多く含まれています。
霜降りのきめ細やかさと、口に入れた瞬間にとろけるような食感、上質な脂肪の甘さが特徴です。
階上ラム
豊かな自然の中、のびのびと放牧され飼育されているオリジナルブランド『階上ラム』は希少な国産羊肉で、国産羊肉を普及させるために養殖を行っています。育てているのは、黒い顔と足が特徴の「サフォーク種」。その肉質は独自配合の飼料により臭みやクセがなく、柔らかで、脂に甘みがあります。
国産羊肉のシェアはわずか1％以下。希少な階上ラムを是非一度お召し上がりください。
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