すりおろしりんごが、お肉に絡んでジューシーに！ごはんとの相性も抜群ですが、どっさりの千切りキャベツやサラダ野菜にのせて
「生姜焼きサラダ」にするにもヘルシーでおすすめです。
- 豚のこま切れ肉３００g（酒大さじ１・塩小さじ４分の１と片栗粉大さじ１をまぶしておく）
- たまねぎ２分の１個
- しめじ２分の１株
- にんにく１片（すりおろしす）
- サラダ油大さじ１
たれ
- りんご４分の１個（皮ごとすりおろす）
- しょうゆ大さじ２
- みりん大さじ１
- ショウガ１０g（すりおろす）
step.1
豚肉はボウルに入れて、酒、塩、片栗粉、すりおろしたニンニクを入れて
下味をつけておきます。
step.2
たまねぎは皮をむいてスライスし、しめじは石づきをとってほぐして
おきます。
step.3
たれの材料を混ぜ合わせておきます。
step.4
フライパンにサラダ油を入れて、
たまねぎ、豚肉、しめじを
炒めます。
step.5
豚肉に火が通ったら、たれを加えて
絡めて完成です。
point.1
しめじの代わりにしいたけやえのき茸を使っても
美味しいですよ！
