- 牛バラ肉３００g
- たまねぎ２個
- サラダ油大さじ１
つけだれ
- しょうゆ大さじ４
- 酒大さじ１
- 砂糖大さじ１
- ショウガ２０g
- ニンニク２かけ
- コチュジャン小さじ１
- リンゴ４分の１個
step.1
たまねぎは横１センチスライスに切ります。
step.2
リンゴは皮ごと、ニンニク、ショウガはすりおろします。
step.3
漬けダレの材料を混ぜ合わせて、たまねぎ、バラ肉を漬け込みます。
step.4
フライパン（またはホットプレート）に油を入れて、先にたまねぎだけしんなりするまで炒めます。
step.5
牛肉をタレごと加えて炒め合わせて汁気がなくなったら完成です。
point.1
今回はたまねぎをどっさり使いましたが、キャベツやニンジン、長ネギなどの野菜をつかっても美味しいです！バーベキューシーズンは鉄板や焼きそば用の大きいアルミ皿の上で野外で楽しむのもいいですね！うどんや焼きそばを加えて炒めてバラ焼き麺にしてもボリュームアップして食べ応えがありますよ。